Nieuws

e dagen dat ik op onze gezellige locatie in Baarn aan het werk ben, vragen klanten mij weleens wat mijn favoriete koffie is. Mijn standaard antwoord is: de Panama Birdsong! Als ik iedereen die dit leest, die van uitgesproken smaken houdt, enthousiast zou kunnen maken, dan raad ik zonder twijfel deze koffie aan!

Gelukkig is de Panama Birdsong deze hele maand de koffie van de maand, wat betekent dat er een mooie actie is, zowel online als in de winkel. Proef het snel en ervaar een toetje in jouw tas!

Er wordt enorm veel koffie verbouwd in Brazilië. Het land is de grootste koffieproducent van de wereld. De afgelopen oogst was met 59 miljoen balen van 60 kilo een stuk hoger dan de vorige oogst. Je zou zeggen: genoeg koffie dus. Maar Brazilië beleeft nu ook een grote droogte. Er is 60% minder regen gevallen. Die droogte verstoort de ontwikkeling van de koffiestruiken en de bessen voor de komende oogst.

Onze inkoper (en kwaliteitscontroleur) Rick bezocht een ruime maand geleden de Sao Francisco Bela Vista Fazenda. ('fazenda' betekent boerderij). Op deze koffieplantage wordt onze Brazil Santos Espresso verbouwd. En ook hier is het gevolg van de droogte heel goed te zien.

Het doel van deze reis voor BOOT is om een actueel beeld te krijgen hoe kwaliteit en duurzaamheid worden bevorderd. Uiteraard zijn we er ook om een aantal lots van de nieuwe oogst te proeven.

Hola creatieve en communicatieve koffieliefhebber! Meer dan 50 jaar Specialty Coffee ervaring in een 2024+ vorm kunnen gieten is jouw kracht en expertise en daarom wil ik graag met je in gesprek.

BOOT Koffie zoekt namelijk een leuke collega voor onze communicatie en multimedia.

Here we go.... Eerst bedanken wij ook namens Jura, KTC Magazine en Stanley iedereen enorm voor het meedoen aan het BOOT Koffiespel. Nog nooit deden er zoveel mensen mee! Darja heeft, onder toeziend oog van Barend, via een digitale loting de winnaars bepaald. We laten je niet langer in spanning....Dit zijn de gelukkige winnaars van het BOOT Koffiespel:

Yes! Zaterdag 21 september a.s. gaan we weer samen aan de slag met koffie. Dit keer gaat onze barista Alexander live koffie roosteren op het terras van de BOOT Koffie Winkel & Bar. Hij laat je zien en proeven hoe mooi, vers geroosterde en vers gemalen koffie, gezet met een Clever Dripper kan smaken. Een zetmethode waar eenvoudig de meest complexe smaken en aroma's mee te ontdekken zijn. En dat kun jij ook!

Een zachte, lichte tas filterkoffie gezet met de AeroPress en een zakje Ethiopië Organic Filter: de ideale manier om van BOOT Koffie te genieten zoals tijdens mijn afgelopen vakantie in Engeland. De dag starten met een tas Ethiopië Organic Espresso uit bijvoorbeeld de Pezzetti Espressokan is ook een gemakkelijke en heerlijke manier om thuis of op het werk een smakelijke tas koffie te drinken. Sommigen vermijden vaak een zachtere koffie, maar door de juiste zetmethode te gebruiken, kunnen de heerlijke smaken van de koffie goed vrijkomen, zoals bij onze 'Ethiopië'.